[食肆地點] 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋

未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。& l) u8 X. A" a4 o( i$ T* @

逾 30米長食物枱　望維港夜景

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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。$ i! ~' X- ^5 d* t' S# G; r
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樹頭蛋糕公仔箱論壇* r+ n7 A2 Y3 k  d

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在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ {( R9 m3 H5 S

扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁2 N$ I/ l3 ]0 `+ l

蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。! T2 V6 a5 y6 d! g; P# s! E
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瑞士蓮朱古力火鍋

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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。0 k& Y2 }8 B1 {4 ?$ u! }

焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁公仔箱論壇9 L2 o( k) W1 f1 I+ U

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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。

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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
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30呎凌空聖誕樹　浪漫室內景tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 [+ X" `2 J! P2 \# G! Z

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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。www3.tvboxnow.com8 I& K2 m' { D$ ?
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薑餅慕絲杯

薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。

鐵板 1855牛肉粒

美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。www3.tvboxnow.com0 H$ ^8 Q6 t h% M+ f
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帶子龍蝦杯www3.tvboxnow.com2 e# E- M( \- L/ O; Y/ `

素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 & d. O0 `# d1 \! v+ J. Z, j

■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
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雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) www3.tvboxnow.com! {. R/ c8 ]5 y+ {8 T

擦鵝肝鮑魚　抵食又就腳, x" O' t7 i5 E

花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ www3.tvboxnow.com" q- w+ I7 x$ U& N- `" \

香煎鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb) g$ u8 k! q" L/ p1 M' y; K

即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。www3.tvboxnow.com# G3 c2 A6 u! h* R# p( Y1 r- {+ E
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蠔皇鮑魚鴨掌煲9 x" z" I; U' h6 D% g, W8 b

網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 8 O' _0 T- U6 h* k# a$ l
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海皇竹笙翅

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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
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朱古力噴泉

有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。; w' A+ }- @; }9 ~+ r2 U! \
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)

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