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材料公仔箱論壇' K* [/ x2 m: l! f$ n _9 p# v
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒公仔箱論壇) _% e) h4 Y' z# K+ L5 a3 p
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; P# _: I$ N1 Y" y0 R! i' Rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 H7 s/ d1 t4 d& I& `2 d
1.焗爐預熱至 180℃。# j/ O) {! h" }9 S( @
$ l6 L+ c) m+ K3 V! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。www3.tvboxnow.com/ Z, l$ T1 w" ?/ {5 n
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3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。% r1 b" X' r. g$ y4 o& U! m
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4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- e- E' I, ^8 \4 |' j3 V) J5 r
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5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
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/ q$ i6 R8 ~( f' a" `5 D* y6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ]: s' V% K7 y) g! c% G
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原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 公仔箱論壇: n( P# a1 y7 ~6 O6 ]- e5 Z' |. r
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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