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( z( q* W4 P' W1 P: n材料
" U& ]! A! p# w. K: |6 u公仔箱論壇麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克. T6 i8 S# g8 V. }* W, u' ^
6 w1 V$ L& j9 m4 D; E' Z8 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( z1 j( k: T6 r9 d
做法tvb now,tvbnow,bttvb: L0 C9 B- w0 i
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb: C G5 ]6 N. o: ] d! ~
! I' i9 K+ N7 h" C! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: D/ ~. S o4 E
公仔箱論壇' s" ^5 U: h0 R- {3 z
3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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" E! { ?& a( D. T8 xtvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。+ O: l: ~, h# C
. F8 c! c/ Z1 x% |" s" x. [6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。公仔箱論壇; [4 F" V2 E* i" ?5 T* W- Z7 _/ o
: p K- x& ^0 F0 u4 S% |tvb now,tvbnow,bttvb7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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心得# A2 c( |+ D9 ]! G* r w
0 F% ^3 o R: s/ I$ g" V; }www3.tvboxnow.com夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 & L7 T/ Y2 f5 s( x7 B. G
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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