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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 a) m2 {( l% ]7 c4 D
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
! \9 b6 c" W6 l# p% ]0 Q& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. U, I3 @0 J7 \做法
9 V* N# |& B) k, U* L5 s# f1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。www3.tvboxnow.com0 U9 ~2 c) d5 v; k6 H" A
3 K) R8 b2 g. N/ E0 O ]tvb now,tvbnow,bttvb3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。公仔箱論壇) L( [) H8 d$ X& v; y
, a4 M) ~% [% T K. j. Z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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( Q- L) t! s* ^0 p( v' ?+ dwww3.tvboxnow.com5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb( \$ T f. c c* D4 K6 ^8 Q
8 Z6 W1 H. Y5 ^% [2 \9 Y3 L公仔箱論壇6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。公仔箱論壇7 U: h7 l/ ^) K9 }. ?! H+ i
4 b* z# D7 X8 G/ b, {* d7 ntvb now,tvbnow,bttvb7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。www3.tvboxnow.com2 L7 b C5 j' X' {$ n1 c
0 a3 {, E& c% F: a心得
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+ E# y2 O- B9 }' l5 `6 R7 Z& e, zwww3.tvboxnow.com夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?- u V& C* u% {: @/ R
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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