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材料
: V9 ~1 Q& R/ c0 l& l9 ^麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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1 C3 I/ ?5 [8 P. U( Rwww3.tvboxnow.com做法
8 N6 h8 h8 r& `2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 ~! U/ t3 {) z
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。www3.tvboxnow.com k5 ?. q8 B/ h0 V0 i) l
: n+ I: q$ }2 R/ j$ P公仔箱論壇3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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9 D' h& L+ `2 Z公仔箱論壇4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
; Y) w/ B) t/ R5 L( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a! c; ]! G* M# J$ v Pwww3.tvboxnow.com5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。6 P4 L9 P- s' B
- d3 x, U( I3 k2 r0 v6 l6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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9 W: }6 ]. i& W& n8 kwww3.tvboxnow.com7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。$ f E4 x% h5 G# ^8 g: `
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心得
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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