[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb  h, t8 v: H6 Z6 ~% G: x  n. x
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.
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做法:
+ Q+ z3 ~; x/ i* F: [1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。. V) T+ `* j  {8 s% n) @
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。& S; @% v; o! ]4 k( @. o3 x
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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7 H$ v% Y6 g% P4 D# f  vtvb now,tvbnow,bttvb4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。