[中式食譜] 鮮茄燜牛

lai828

材料:公仔箱論壇" b& |' k: e* m# l6 p( W; w+ _
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
6 w6 W( x6 J, `# rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 \# g& j  i; Q5 D
調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 5 l/ G) C5 s% @( O: w% p8 y

6 \$ b' f& c+ w5 R: x, t4 c$ ttvb now,tvbnow,bttvb做法:www3.tvboxnow.com+ H+ Q8 y5 u& G3 B- z. L
1.將牛汆水後切片。
! T/ @8 |! T/ L' l2 F0 h& s  v公仔箱論壇% z0 J3 _, E2 x( S& I
2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。