[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:6 _5 C0 j: D# a* y: z. c; h8 ]
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb, P, n, p" F; F7 _5 @
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' d" w1 }. }: z, ]/ Z0 I3 y
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做法:8 i( ^6 `8 T1 r7 c$ e9 c
1.將牛汆水後切片。/ ]8 m; J2 d- C( R% e6 N! L

8 n$ W) \9 y" C/ L' @$ p' Nwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。