[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
( d! q  s* @7 w% J公仔箱論壇牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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" b1 P/ q; z( A2 Awww3.tvboxnow.com調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 公仔箱論壇2 O2 u9 u5 ?; `6 s0 q0 q" p3 V

+ s- g$ l, ^& T3 s( Z" T" q2 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
. S- _" ~4 y1 \' O: L1.將牛汆水後切片。
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。