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材料! M+ ^2 v$ A& `( u% l* A4 k1 c! a& Z
飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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做法www3.tvboxnow.com2 y" D7 g, f; ]' L
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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2.明太子刮去衣，留起魚春。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* l5 E- j$ ~/ J: E- M
% M4 U* J2 {, T! O- ?7 `3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。公仔箱論壇" x9 B+ ^6 S8 L: R
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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3 |0 O+ ? Y1 @; z公仔箱論壇用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。3 j+ w9 T l0 r M
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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