& E) k1 J1 Y/ {3 u ~www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com d+ }1 m7 s/ C
材料
: C& }# F% K! }: [6 t L2 h* L8 x公仔箱論壇飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
5 Y5 w4 n( X `1 ~4 y
: _- i; k0 Y5 U; E; V$ M" X公仔箱論壇' B' R8 B2 c; c( o7 O3 c
做法1 u+ ~7 C7 f! \, U8 W9 F0 }
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
: }/ i$ G5 M3 K! f! ~/ F
) x+ m, `4 K' v) q' \! ]2.明太子刮去衣，留起魚春。2 G5 o }1 E* ^% u) X( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. i3 t3 z: E( Y4 a& g. q# Y
3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。www3.tvboxnow.com/ c7 t) P0 u' m7 x! O- R
$ a v, |& A4 t6 _, K
4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
7 ^! c9 U: e' ] k8 \) J8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
! \/ S! g/ Z* D% i/ j) X( i4 \* |( W1 p " ~. _' t, ]2 F0 @
公仔箱論壇- z; q. O- M& E/ z4 x( W
 公仔箱論壇2 q% X" v1 I8 n. v' W# S
用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。: X% w: {( ~ M- t- @+ I
|
發表於 2009-12-14 06:08 AM
| 