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2 U3 U$ j3 X2 V" F" l, V材料& D( W4 l Q2 E
牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯
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& d% ]) O' O3 B! u/ Vwww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇) L. o" b! ]/ H& q( b) }# z5 `+ n4 [
1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z- z0 ~1 ]9 l
1 H) B# _- m2 S. _5 A; T# O公仔箱論壇2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 u& {" o6 o- s% S
/ c+ j, {* u2 C$ I; b- C2 ?www3.tvboxnow.com3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。tvb now,tvbnow,bttvb, D+ J4 o7 X+ G. ]# y% ?
3 Z) z$ x8 |8 B* ~公仔箱論壇4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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5 p' t. P: G) w7 n! o$ Itvb now,tvbnow,bttvb5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。www3.tvboxnow.com& }" J- m4 b) Q2 c( r
6 w, V- b$ t8 X- t c# n9 ^ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F; Z- _4 s% M; l炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。公仔箱論壇4 `9 q; e5 q' K
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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