[西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru

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材料公仔箱論壇; A: e5 {- F& f- B
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
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做法
- S: R5 r& _: ^# V* u1 C. G公仔箱論壇1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
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9 H6 e& d( c! J/ |7 J公仔箱論壇2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。! b0 U! }  c: u
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/ E0 W0 a4 T7 J+ N. L, W& E& g2 awww3.tvboxnow.com鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。
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