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乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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I3 j) V$ b. d) S$ fwww3.tvboxnow.com芡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ |4 D# A) A5 F/ B2 R6 z
生粉 1茶匙、水 2湯匙* x% k; g* D' C7 v& x
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做法6 I% S, I5 h# j. _8 p0 y9 T9 ^
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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1 h! R9 m R; [5 m. }1 s' B7 Y& Uwww3.tvboxnow.com2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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* |+ Q* h: V) X6 A7 K3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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