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' b# e- f+ G% rtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇8 Y+ x9 a) g* `6 c9 b
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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做法
) v8 E; k. c: ]2 M9 [% pwww3.tvboxnow.com1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。www3.tvboxnow.com, V# v& R: D; `8 b) S4 x
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2.生粉加鹽拌勻。www3.tvboxnow.com, Z" M! j: s- ^2 H. m
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇+ W; y; k3 ^ t$ N& C6 ]
: }2 w. w& D2 Q; T5 S6 wwww3.tvboxnow.com5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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- G8 h, Q: o" E( H* rtvb now,tvbnow,bttvb6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% N X; |1 g+ ^# S2 r! q
% M4 M w. [/ _. B* q5 k1 K w+ d公仔箱論壇7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。www3.tvboxnow.com3 q( E6 R( K, y2 Z+ ?) X
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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$ H5 k% ?* X ?3 @& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb) B& O& Z% u* }- e/ d
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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