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材料
, O! t4 r/ T" \tvb now,tvbnow,bttvb芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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/ m. ` g9 F# u9 W- ~0 owww3.tvboxnow.com0 h* ]( J6 Q* g. O
做法
$ W g; ~: S- h) atvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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# L2 U, {3 Q4 _( o5 Iwww3.tvboxnow.com2.生粉加鹽拌勻。
0 h( l3 q. A2 p mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 _9 ?% a# M V2 n p
3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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, x) X+ `) N- _6 D- R- g9 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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: o7 b3 v0 E' k* ]& n+ iwww3.tvboxnow.com6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z' I6 ^. p. B5 X4 f/ P
S: C" M" ]5 c" _! R3 H# ? G1 Xtvb now,tvbnow,bttvb7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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2 b" g0 w2 n ^; E8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s. L* b2 K' d. O* ~3 P. M
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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