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材料) i& M9 y8 |. U$ k F
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb* H) X2 H2 Y5 R5 p
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1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。www3.tvboxnow.com. R* V$ \0 |) u$ s/ C4 G; F$ l5 [& M
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2.生粉加鹽拌勻。* f* m( B4 j7 M" S) w" ]
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。4 n6 S. Y. W: X( r+ e
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。公仔箱論壇4 s5 E1 T- T* C( ?
# Z. a# i! X) ^, B# G' @5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。www3.tvboxnow.com1 E# s8 `2 L) n/ {
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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I9 c) ]# ^( U' l) atvb now,tvbnow,bttvb9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, V4 o" w4 n
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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