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4 x$ r6 o; D, [- T4 {% N Uwww3.tvboxnow.com材料
' E0 v3 R) m! R7 l0 B$ O9 J公仔箱論壇奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許公仔箱論壇. T( C8 y' a# n7 W! P* |. u0 E3 q. P( {
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做法) R; |/ l/ u7 b9 d2 r% ?
1.焗爐預熱至 200℃。
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4 m& ?7 m w9 _% y! p0 p, o+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。; q r2 q) ?7 C' M: `
! d5 N# i5 Z6 \& ?6 H9 r6 K公仔箱論壇3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。公仔箱論壇5 U4 s9 I- ^+ }6 a# q! G q
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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$ [' U$ ?, t8 H/ M公仔箱論壇7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。公仔箱論壇7 M3 V: m# J8 f
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。公仔箱論壇9 r, J2 N) i/ {6 f% Z
9 I2 H/ W& l. w3 q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。; l) d6 K' e6 y, E
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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