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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 c7 F* u; r
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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# c r7 N7 G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 b# ~5 r8 ~% b% H$ n) ~! Q, V% F* U
1.焗爐預熱至 200℃。( b& `+ T! ~6 ^- X4 m% _; y
$ o: H$ O. E! e+ s7 atvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。tvb now,tvbnow,bttvb z: _$ m7 z9 P
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。公仔箱論壇# n0 B4 ^, a- ~3 d( v! C9 Y! d
5 d* l) {: F6 K* o: d- N3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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2 O9 f- W) a7 ?2 W( |, I% ^* I5 Qwww3.tvboxnow.com8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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, o$ _0 z9 ]- X3 ?6 P" \* c# y9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。/ A/ ?+ R' ~: n& c7 A/ [, Y
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 \- L' |; c" i/ x1 T8 P
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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