[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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6 `: I7 }0 J6 D* T9 ~( ^! Q和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
& x  q# ~+ A* etvb now,tvbnow,bttvb首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ % [4 _9 t+ M, \
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長杖傳菜
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/ v. r: o  |8 P6 t0 j5 I師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。tvb now,tvbnow,bttvb) w& C: X% M* S+ N
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鹽燒鱈場蟹腳tvb now,tvbnow,bttvb; ~% i4 s' o; g  Z- T4 N% a
       
8 Y: Y) U" j4 i) V6 i; _8 r$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$300tvb now,tvbnow,bttvb3 z, X5 z* {! t& H
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 www3.tvboxnow.com, a6 `5 d& ~& ?& _; i

0 I! [( L: s/ c公仔箱論壇大蝦皇卷$1982 M5 t5 N; h: x. J

+ w1 B/ A( j8 {/ h) K# _" N$ D  T公仔箱論壇8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。公仔箱論壇4 x  W1 I9 l3 T% a

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新場搵食銀座珍豚美人首插旗% `0 j. P( }' I$ L  Z4 ?. E
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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+ U  }, G8 i5 }7 O" y梅林豬扒三文治公仔箱論壇; }2 e+ P% u8 o2 o* {
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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吉列豬柳定食$138公仔箱論壇1 \: y6 B) k% b; ?7 `2 u
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 公仔箱論壇: V( a7 l( s5 V' Q7 d
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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% s! i8 t' |8 b& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！
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- M5 I9 {& g' I! S5 Otvb now,tvbnow,bttvb二千萬元周圍放公仔箱論壇+ h4 N) D4 H6 A' O5 a

4 ~: K3 |9 G/ T  E$ [. s公仔箱論壇「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) a# a' }& w! b- t' }# g( C. @* g
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》www3.tvboxnow.com9 L: o" H- b4 K8 _3 e
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高tvb now,tvbnow,bttvb) _0 }! [" z3 {; [( x5 o
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" z; {9 A# h( `! Z- D: j. Q# y升降機營造成瀑布效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \& G6 _. r' a$ P) c, ^0 l2 O
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