[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb+ v8 u! v, m4 R. n8 F
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！www3.tvboxnow.com9 n) D& D4 ~' J: R
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% w, f; `6 l: U! B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 u  |. u1 N- C( ?; J8 ~

2 c8 u( @# V" w! T( V( r和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
' H8 V  S* T, X" p首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ " l9 B. d0 l* t( p
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長杖傳菜
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# j6 W8 j  F7 v( J6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。8 t! H8 r- Y6 l

6 N3 H# N. O+ U8 n& c+ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽燒鱈場蟹腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( A* W7 ?1 c" t
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ 4 Q4 l  K. [/ _1 _( S

6 |0 R/ m$ f# D% c- Z0 c$ D8 _5 j' N6 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽燒神戶牛肋筋$300www3.tvboxnow.com; _  _- \/ n& C0 [) `) G

) i8 @( T- x7 e& g+ Htvb now,tvbnow,bttvb取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 ' F  n, N* Y' E* v% K" p, T1 X4 U: G
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大蝦皇卷$198
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: Z  O; j+ Z, g0 d- \公仔箱論壇8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。+ }4 N" i1 `3 n+ N6 a- O

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新場搵食銀座珍豚美人首插旗, Q4 A! K7 F5 J8 Z
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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5 O6 W4 `5 }' b, W2 O  y4 X梅林豬扒三文治公仔箱論壇7 U- Y$ e  j0 M9 r* q
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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2 N3 E" x3 `* x0 z: X6 bwww3.tvboxnow.com吉列豬柳定食$138www3.tvboxnow.com+ f3 C9 |4 Y( G+ {+ g5 y  ?

5 }/ {5 _3 _- K% A3 g) {www3.tvboxnow.com採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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( N1 ^! r3 W7 M1 T* g' cwww3.tvboxnow.com肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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! s  e& b$ e6 T# u, Rtvb now,tvbnow,bttvb新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 w* j: a$ b9 \/ J- D

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二千萬元周圍放( ^3 E/ M3 h% p4 e7 S

) f" {: @& V) G8 R9 Y1 q2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光
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  p' y- ?6 `4 R公仔箱論壇Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》+ ~9 j+ |0 j; A% U
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1 X$ V& ]/ p$ G公仔箱論壇李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高$ O3 \; _- i2 `) L. D2 p! d+ Q. ?

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" R+ d1 S+ g" C# h" `* p公仔箱論壇升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)3 l7 b9 T* A  y8 G6 ^/ @
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