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材料5 s& c9 f0 W' i/ @3 z+ I& f
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
, D0 M9 b( [* ~7 e& G) M, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a, G% u5 x3 L+ `3 [+ w. C醃料1 f8 W6 C* x. ~$ F% `4 p
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- c4 `5 ?/ j2 _
1 X5 D1 w. D4 I0 w& L! n0 y6 e) Y" _
0 s- V a9 q9 H8 ?* c' H: T, O7 g做法
8 l: X, \: n0 F4 v/ Z公仔箱論壇1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. S% Z3 O, j
. h2 c' _6 z4 P8 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。4 p! |: m4 Z3 W) ?, W' c* A
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 |( D6 O( P5 G$ f. w
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5 w1 x: a: m% ~% u. o# wwww3.tvboxnow.com煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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