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材料 A8 N3 U, p9 N* f6 E, s) a
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' p7 ?$ ?8 K2 V% R7 N: _
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醃料公仔箱論壇* u, F% t1 N6 \
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙2 t+ E/ m) U: k. V4 ~' h: {, R5 S
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做法( U8 Q" u& m) s7 l& t% r5 v, h$ h
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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2 S$ G3 P2 b. ?3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。, R+ W2 i. l+ U: ]" g" c4 v- d$ {
3 B( A+ u1 F4 U% `! r2 z- n8 T7 ^3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。www3.tvboxnow.com# R; `+ L3 m4 j, z$ P
$ a/ j* k# k* v9 d, q( {公仔箱論壇4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。www3.tvboxnow.com# a- m) E5 t4 X. R
; A1 b& H* Q- H1 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F( Y% N9 i8 V& A
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/ Y! }2 i+ t7 c8 w! \公仔箱論壇煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。! n. R a ]; k {
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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