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材料www3.tvboxnow.com4 B1 C4 t" D+ G" m5 W# Z8 s# R
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許# L% F) ~* E! X# r; ]- d* u
) N: V, q6 {0 p& G" l I5 y醃料
% I3 a7 P8 o6 X% Q6 P# N: Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法
# V. t0 \. q" |5 r1 w公仔箱論壇1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb" o. t/ u9 r6 g3 i: }0 U
" y, r' b% I6 i7 f- Q3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。www3.tvboxnow.com1 | P: I* Y) U# m
1 U: X/ T' u8 S' Y公仔箱論壇4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" r6 K3 F5 [2 j5 y8 W
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。* K$ j: Z1 C# {2 v! y. E& w% c
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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