 4 }! y! W' n B9 |' N
* [6 {/ k) A! F! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 公仔箱論壇0 `) t. e, ?* _" r- z D: I
雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）% q2 ?8 e+ y. C L9 l
tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 x) ]& Z, s5 n8 t
% b! I$ {8 E# K- J" |+ R8 }2 ~
做法
% ~: }9 W+ G, B' B+ _9 D2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。
* M# s0 h% ~ |; O8 q8 M+ j
# ~1 b! Z; |4 E qwww3.tvboxnow.com2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。% q w/ q3 ]+ n8 D; t, ~+ A: I
, O" b7 C$ P9 T) p L3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。tvb now,tvbnow,bttvb" W! C k1 S! |# I- ?+ Y$ h
) n/ F$ P; g: b5 V; U+ Swww3.tvboxnow.com4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。
% k, z1 J% |; F; U, Stvb now,tvbnow,bttvb0 w* Z* B9 [8 {% D" c
5.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; V& T; L, E' [3 a5 i6 @
公仔箱論壇# y: Y! ^4 F, ?2 D7 C# o2 G" N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 e/ K, K8 J; D+ J
公仔箱論壇# B, S' j' s) C- ?
M: b4 ^ C: P z5 Ewww3.tvboxnow.com: t' D2 s! v* Q0 P% N) c2 H
 tvb now,tvbnow,bttvb. Z: f& D+ o) f+ R& ^ g! s
公仔箱論壇6 D3 |" `9 W* k/ q( R( t5 j
 |
發表於 2009-12-18 12:15 PM
| 