[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 N$ {$ @, d: A5 v
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝- S0 R3 Z3 O; e2 z
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醃料5 q7 {& T2 s6 S, Z
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 h; r' Z) ^0 Y
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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7 ]& u5 p* r5 Y3 \4 Z) u& G公仔箱論壇2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。www3.tvboxnow.com/ Q( D! y1 M- W% Y: M
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。2 |" D. c9 l9 E6 S3 T

$ ]* r1 X5 a) m& z; k0 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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