[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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/ |2 c- v2 Y4 d" f2 K! b6 U材料
3 a5 X) i1 G* v1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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; K) y) X! P3 y公仔箱論壇醃料www3.tvboxnow.com/ A. p7 n5 P4 ?9 a8 i
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 }* t# ~4 ~/ r) q; e( V/ g5 {% {% j
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( p  j8 l. V$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& {# e" |8 n2 m2 G. K6 {; s
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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% S- _# C9 U& U1 N$ Y. O( e- Lwww3.tvboxnow.com2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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4 [/ \) z, t5 S, }3 _& a! E$ \tvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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1 z' ~: D- \1 e8 ?; [4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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