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, X& F7 U/ x1 t5 o9 o$ ztvb now,tvbnow,bttvb材料
" T B. f- k' X7 v% b煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ Y. K: x" ^, p- k) D" [
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醃料
# D2 I7 N, V4 a! \% f) `玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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( L1 I. [( y3 H$ D3 Z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! v( e( \! K- `6 _1 l
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。& I* n, u% x$ \$ a
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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4 j B) b: R, `9 T6 S) f4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。www3.tvboxnow.com/ {6 {0 {/ J& O0 `6 w, p1 Y. W
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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