材料
, Q! }& l" `9 x1 w- X- R0 _* x8 j' \牛肋條粒 300克、珍珠洋葱 100克# X2 A* _9 Z F3 I3 @: H
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醃料
. [% U2 V0 I% a$ S! C3 x檸檬汁/豉油各 1湯匙、芫荽籽碎 1/2茶匙、洋葱1/2個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、薑茸 1茶匙沙嗲醬料：乾葱 2粒（切碎）、辣椒 1隻（切碎）、椰子油 1/2湯匙、薑茸2湯匙、粗粒花生醬 75克、椰汁 3湯匙7 F8 [$ S) R" r2 W/ E
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做法2 q0 ~1 D( k, R
牛肋條粒加醃料醃 1小時以上。珍珠洋葱切去根部後去衣。將沙嗲醬材料拌勻。用竹籤將珍珠洋葱與牛助條粒相間串起，放在網架上燒，吃時蘸上沙嗲醬即可。
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所有要用竹籤串起的食物，為免竹籤燒燶，最好先浸水 10分鐘。 - o# g) a) {* q$ Y2 x0 S
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發表於 2009-12-19 06:16 AM
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