[西式食譜] 幻彩聖誕樹

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材料公仔箱論壇$ d. ~: F3 P5 T6 X" z: i
酥皮 375克、忌廉芝士 8安士、雜沙律菜 2杯、煙三文魚 100克、黃燈籠椒 1個、紫椰菜絲/麪粉/胡椒碎各少許. v, q5 T: O4 _+ v* m# K- `3 S

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' u6 P) c( L7 c* j" S+ o做法
$ j9 k& ]$ r% b1.在砧板及擀麪杖上撒上少許麪粉，放上酥皮輾薄，在表面掃水，將酥皮捲起成圓柱狀，切成16片。
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. ^& g+ R# X. j% R- I4 v2.在焗盤上鋪上錫紙，排上麪糰，砌成聖誕樹樣子，放入已預熱至 230℃的焗爐焗25分鐘。/ _$ X" Z# n6 P# l( R, c

: ~( |. d' E/ t+ G公仔箱論壇3.出爐後攤凍，塗上忌廉芝士，鋪上雜沙律菜做樹葉，紫椰菜絲做絲帶，煙三文魚捲成花朵，樹頂加上用星形模吸出來的燈籠椒，最後撒上胡椒碎即成。8 M; s, @$ F( Y

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這聖誕樹可以做甜版本，改用 Mascarpone芝士和士多啤梨去做。8 P+ U/ j+ x& J1 p1 F# }