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6 V% M$ K, m: C" l4 d材料
! j* e: {% o$ E, K$ k+ P白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H* x. t+ \' J& V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P7 S1 n0 O" @ N
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。/ @3 c; j$ P: p9 I3 g$ G
9 K9 J$ h8 e1 I# h/ P5 q2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。/ ~, r7 Y1 H" D P& m
, x- g: m- N* e# W7 R* p: Q( G+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。8 j" P! }" E; ]3 t
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4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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4 x0 R2 x U: E公仔箱論壇5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。5 V h4 s8 ]1 F6 u% ?5 T
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。公仔箱論壇: G8 t3 c2 v- Z# s7 m
v5 z. x6 W, s! r- ^! Y7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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