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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' a+ @: N* z
白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條* V+ j. G3 @; U* E" L
% V& O W* P/ L0 C7 Q, q: r4 t. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t4 \7 }, n' Z5 w8 f1 I+ O P
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙( h% [- J) D* }
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做法
) E5 B ^$ S' e% [9 i1 ~# y公仔箱論壇1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。公仔箱論壇* U; X( [) B$ L
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2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。
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$ r- q' N9 @0 Y i5 g" V& w公仔箱論壇3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb, s/ V. @+ v5 k o9 X+ ^
+ [$ s! A: c. x3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 _0 p- p5 e. A4 ^! c2 v* i1 L) T
6 i9 g7 W/ R m4 o5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。公仔箱論壇) e. U( w: h5 Q! D* z
. U, Y6 W3 i1 ~) L( L) `6 mtvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。公仔箱論壇( L: O4 C1 V! H
t6 t' E* q& z7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
; _' s% x( R( x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 s, |8 j/ D f7 p6 x8 @5 h; h
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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