[甜品] 薑餅人

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材料
4 ^1 ], D* q+ Q* k( f$ Kwww3.tvboxnow.com糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許www3.tvboxnow.com3 \9 A% R9 B0 w6 @/ |9 n

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1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
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- W, a8 }& G" ^2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
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3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 D8 p+ e4 b0 I. {