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材料www3.tvboxnow.com/ B- Z, S4 t6 D9 ^( d
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克! J( r& }- Q6 c$ ^$ |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- r2 d X$ v6 r; m1 a
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。www3.tvboxnow.com( @1 w# x6 Z# L5 |( [; d8 R# W! l
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。
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6 a, `; _' M. o1 \tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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發表於 2009-12-25 06:17 AM
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