[甜品] 薑餅朱古力布甸

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材料
# z  [5 l3 T1 d/ k, _% Z3 I# c0 rwww3.tvboxnow.com黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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做法公仔箱論壇! q# d' [: \- W! A% Z9 ^% R
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。www3.tvboxnow.com5 F, }3 h* _4 T7 s' ?
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。. H! g) p: Q. f" f4 W# J
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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