沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。
# q' y& N. I$ [* d" F$ Bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V; U- f. a, l6 n& ]1 j
型格裝潢 創意食材配搭
' b/ Q( M2 Q6 @( `( ?: ~+ y公仔箱論壇甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。
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餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。
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) D# t, ~5 i W6 l# J q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)
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1.人參雞湯伴鮑魚 $185
S& R, T( q0 g, B d, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。5 @5 o E$ L0 u' ~1 x, A8 P
+ @; P0 @! @& [( D% ?2 P2.人參烤肉餅 $165
7 W4 Q% E) [) V; k0 x0 G5 jtvb now,tvbnow,bttvb肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。
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烤牛肉 $195
, k9 k: X7 {$ j, t, M1 ^0 b& ^) w牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。公仔箱論壇" ~4 m" w2 S, R; U S* @3 p+ b3 F
, m8 |: ]# S2 M) p1 bwww3.tvboxnow.com人參沙律 $85
; }4 x6 @5 h* i' Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。2 o0 z$ X* T& Z( z n3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' [7 b; i7 p9 L
3.橡子果凍$43
# u* o; [$ ?7 e; Vwww3.tvboxnow.com材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。
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0 g. m+ ]# L, m4 D9 g( z公仔箱論壇4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
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5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。5 r5 ?+ H. P% }' z6 X5 p; U
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% N( j% k! F: X% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參烤肉餅 $165
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3 }3 n# j) ]$ J2 r! Y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橡子果凍$430 {9 U; F( \( P& {6 s1 ~
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4 j0 [7 w0 P6 p# |; B人參雞湯伴鮑魚 $185
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( g$ Q' s* {7 ?' [/ ?; @tvb now,tvbnow,bttvb檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）
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海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
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烤牛肉 $195
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發表於 2009-12-25 08:04 AM
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發表於 2009-12-31 07:42 PM
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發表於 2010-1-4 06:51 PM
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