沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。
; j. u9 E& K8 w3 Q3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 ?) t* G2 m
型格裝潢 創意食材配搭tvb now,tvbnow,bttvb# A5 l5 | ]( J; z
甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。
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& B1 ^" P6 ^. B: y- y6 g$ B, V! Hwww3.tvboxnow.com餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。
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( N, g% V, _4 Y( H/ `. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)
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' X" v! g0 h6 @8 _9 i1 g# b* Z) |1.人參雞湯伴鮑魚 $185
/ m a" B- }) Q公仔箱論壇湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" A+ c) t; @
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2.人參烤肉餅 $165tvb now,tvbnow,bttvb: t% V8 D; l& r; l9 U/ A* _5 u, o
肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。
$ j/ B- a: Y3 N. u5 `, \, _& f3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 w& G; m4 v8 L& p1 i$ L# O/ j( P
烤牛肉 $195
. k, J- \! S) N* C7 E5 j5 ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。8 d+ b7 d+ a8 m- d
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人參沙律 $85
1 O n- i+ H5 h* @; m, k; f鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
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0 ?% V: [5 }$ x% X9 J5 c9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.橡子果凍$43
! r! O3 m! v4 stvb now,tvbnow,bttvb材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。
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4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。www3.tvboxnow.com4 k/ @# B D2 E5 _0 z
$ b% {+ B/ D% U/ c5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 D3 P( w" i% Q( z- M& X @
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人參烤肉餅 $165
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橡子果凍$43! y4 g g' \: r b P) Q- d5 y
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人參雞湯伴鮑魚 $185
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海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。tvb now,tvbnow,bttvb a; x6 o, q" `7 }- D" ^- d
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3 y2 Q, k; e" T/ O9 c8 v0 V烤牛肉 $1951 m, C( C; \0 _" O
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發表於 2009-12-25 08:04 AM
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發表於 2009-12-31 07:42 PM
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發表於 2010-1-4 06:51 PM
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