沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。www3.tvboxnow.com- F& T& ~5 g1 E" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 F( | X8 D. s" l7 \& x( o
型格裝潢 創意食材配搭www3.tvboxnow.com% E4 j$ q" z, ?0 ]0 R5 o9 \, g
甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) c( @$ s0 w- t8 ]. c
tvb now,tvbnow,bttvb; v2 t0 @0 M* R
餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。
/ u& G) Q. k) k5 Jtvb now,tvbnow,bttvb9 z, b! D: H8 b( W- B6 f5 i% s+ D
7 o( Y7 p/ l6 H7 p- A# x$ Fwww3.tvboxnow.comChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)
$ Y1 L. \ K, \. L- Q公仔箱論壇
1 _0 ~) b! c9 }- itvb now,tvbnow,bttvb1.人參雞湯伴鮑魚 $185
+ ?1 h+ u; i7 w+ H& ~3 N, vwww3.tvboxnow.com湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。
5 Y# p) v6 S/ d1 g B2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
- B$ g4 @3 y" N& i2 L2.人參烤肉餅 $165TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]# K& V* q3 f* r( a
肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。公仔箱論壇2 D1 D2 J) c0 F! C
tvb now,tvbnow,bttvb x& y5 a6 O7 f, \8 d! o
烤牛肉 $195
; ^. b" L f* @8 J3 v公仔箱論壇牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。
( K7 |3 c+ F2 y- ^: d公仔箱論壇: U3 w# R m1 v3 l2 [& w
人參沙律 $85tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 B" P% q: l! o, [
鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
' U8 u6 I% ]# k公仔箱論壇& P% s8 _' [6 H/ w1 `7 p
3.橡子果凍$43
, A! i0 @0 a) e5 G& I7 e0 swww3.tvboxnow.com材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。
0 T$ u$ ~& h* twww3.tvboxnow.com
9 ~8 }% k: J& n' v7 v! p. x公仔箱論壇4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
" [: a E I! a7 Z9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 k# N4 O8 ^! ~9 q2 H0 B% r% u
5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。公仔箱論壇; j" K; U3 \& |6 J& z* S6 @9 ~
! e: W" _5 C4 R Y0 A公仔箱論壇 j9 a8 U m2 s4 C4 y3 G
人參烤肉餅 $165
5 X0 {, w9 S# h5 J0 {" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C! u2 q. |! s
 公仔箱論壇" g! Z0 R: S( @. u7 m
橡子果凍$43
3 `; G# q6 C% n7 y3 _1 Cwww3.tvboxnow.com
: k }8 Z S# ^. j# R4 I- c- ]
; |5 L6 U) `- N$ G$ ?1 @tvb now,tvbnow,bttvb人參雞湯伴鮑魚 $185
9 k7 r( f& C* awww3.tvboxnow.com
+ A! \' u1 ^; `0 X+ ~+ E9 cwww3.tvboxnow.com
$ U# R1 r. ]- @) w: y$ S檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）公仔箱論壇2 t" `8 \+ ~4 |; C
' b u; O$ v1 Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J a3 q f7 H( B
海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。' x1 ?) P+ F' Y( C- [+ R- j
! o2 ^& Q$ x) w# w- m- owww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @: U4 Q* Y5 D7 T
烤牛肉 $195
/ l0 n/ r9 W. n公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-25 08:04 AM
| 
發表於 2009-12-31 07:42 PM
| 
發表於 2010-1-4 06:51 PM
| 