[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料
% m! w; ~! i' M  f# e$ \: F' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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做法" e, ]. w  g3 y5 ?
1.將芥蘭灼熟備用。公仔箱論壇# s0 \+ e4 T4 R7 n! \7 `# l
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2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
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6 z: [/ k' Z8 q) b9 m" g3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
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' V$ `0 b% x: @. o" q- I公仔箱論壇4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
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6 v' r, g( ~/ Z9 `3 U; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！