[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料
! P3 w9 a9 e' }; r3 |! {' I; w  a白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
* ]% w5 j8 B1 ~$ a% l  r8 pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( @) @: ?7 [/ J

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( K, q! p  M' f公仔箱論壇做法公仔箱論壇; v6 L( {% ?  p5 P* O3 m" L6 ^
1.將芥蘭灼熟備用。' n- m6 A: @5 {. V2 b
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2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s- f6 k& M& k

+ K3 Q% R- q) I6 L- D% g6 \3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s9 B4 `) t: F5 @

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 q1 O" O! X0 w" p* I

: i  e9 \) \2 O9 I& n+ jtvb now,tvbnow,bttvb只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！