[中式食譜] 鹹魚肉餅煲仔飯

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材料
$ a7 U5 F0 \* ?tvb now,tvbnow,bttvb白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量2 W9 m: K; _) b( X  R

6 i# b9 V% b: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料" U/ K8 k3 d0 E4 G, D
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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. ~% J1 d9 Z! F  {+ s公仔箱論壇做法
+ P9 F! b1 o% r) z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
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! m- ]3 i/ I9 C1 ?1 T( |( ^( M/ Y5 b公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。tvb now,tvbnow,bttvb# z: b# L2 U: z5 v' [

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將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
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