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材料
$ p0 H3 Q8 e3 g5 ?7 g; Y6 d M: {www3.tvboxnow.com米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量www3.tvboxnow.com! P$ z/ r9 S: ?* [
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醃料2 X/ T5 M/ `. ^- N1 X% q6 O" l& a4 K
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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做法公仔箱論壇* ^. v/ N$ ]3 Y4 m0 {) f% }
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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H# P5 M9 Z6 u' i5 |. l8 O) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。公仔箱論壇) E; \; A( a) S2 }
: O; K: z7 j. \9 D, E% n$ c# D5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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