[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料$ P. K5 i/ V7 r. v+ [2 y
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量& F, N/ U( }$ Q; C) k3 z) i

8 r- E& u! v6 P) ~, Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
; x* f* `8 D7 _( B& }; t/ W7 I* qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙; C9 K2 U! |4 }& d, ^+ }$ c' r
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做法
: s  s) J4 n6 _( ^8 }www3.tvboxnow.com1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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' j9 ]0 x$ }; `; B+ g/ j! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。www3.tvboxnow.com5 j$ e, N0 q- \1 P8 G0 [! k" J

6 g; g, d' f5 a/ Bwww3.tvboxnow.com在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
' w6 C4 }7 }7 o( R9 @! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排會油滑D

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