[西式食譜] 火雞脆皮壽司

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材料
, i: Y) j( ~" R* Y) R  {' {tvb now,tvbnow,bttvb熟火雞肉 200克、白飯 300克、大片紫菜 2片、西芹條 50克、甘笋絲 50克、青芥辣少許、脆漿適量、鹽/白醋各少許
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做法' b0 I" {) i& J! s- n* t" s
1.白飯加少許鹽及白醋拌勻。7 |& V! M5 [0 [9 [+ P* t- |
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2.火雞肉切條。公仔箱論壇/ I$ g$ ?; c- x: z* u- H" A
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3.將紫菜放上保鮮紙上，鋪上適量白飯，塗上青芥辣，放上西芹、甘笋及火雞肉，輕輕壓下再捲起成桶形，然後浸入脆漿中。
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4.開大火燒熱油至 120℃，收細火，放入壽司卷炸至金黃後，撈起切件上碟。, z* Q0 `# V, P