是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。
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鳥瞰國金煙花
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% l9 Z/ N0 A D1 q% m8 k0 [. p" w公仔箱論壇■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。% A, S4 n4 S4 O- y+ }/ C
. Y+ n8 C; K6 I. o2 d- S公仔箱論壇想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g- b! ?: p- }* h5 x, L# v2 Q
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香煎北海道帶子; c- j" Z6 v* C V+ C
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帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。
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: r8 I: x k# B+ X7 \9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒
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|/ X3 m& J( l" ~: w7 s/ G" s. ~以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。0 M' i2 f+ L, h' v& Q/ U! w/ v" ]
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& G, t5 s3 o5 |$ b以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。
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) V6 W' _$ _+ D! h3 e I# m& ^/ Htvb now,tvbnow,bttvb番茄他他芝士卷7 l/ M+ d3 U. y8 S6 t
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以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。
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2 T0 V8 O4 k+ n- {" o+ c+ Mwww3.tvboxnow.com樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓) www3.tvboxnow.com( ?/ |- @7 a4 Z6 D- L2 ?% g
! u9 |9 S# a9 y5 }www3.tvboxnow.com靚景扒房公仔箱論壇) X) s K; z, B6 Z+ L
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位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。tvb now,tvbnow,bttvb* @% F7 e4 Y6 H: f, s
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美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝; a% S* {2 G% G3 c$ ]0 H4 i/ W
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高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。 " K; r) `1 }; I9 B+ V6 ]
% ?1 M5 M d" F$ g! ~$ s* H% ]燒羊架公仔箱論壇- D+ \* M- y, K- @* Q3 b
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羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。
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3 F! Q! {4 ~' E* }tvb now,tvbnow,bttvb烤阿拉斯加銀鱈魚
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以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。
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6 ?% k: Q# g! r$ B靚牛生蠔伴煙花
( u) i# z& U6 p% ]" Utvb now,tvbnow,bttvb擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。
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; F% E. L- W% n! X2 BNew Year's Eve Menu每位$888
/ l8 [9 P5 \8 k; f* [" h8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i) d; n* M! o$ U* ]& w* otvb now,tvbnow,bttvb半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。8 S0 M# ]1 q! [' ?' Y- L
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新鮮生蠔tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 G# N3 B( w
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蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。tvb now,tvbnow,bttvb! Y, `' j7 u' \/ Y
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特級燒牛扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, p& G" z: T' Q( v Y% L: T
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師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。
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（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批" X- Q3 D) j* i3 o" p0 w2 j. i/ s
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椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。 9 x2 j. C2 M, r2 h0 }
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BLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)
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4 D W( l$ C4 [9 I4 {, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助紅酒賞煙花4 \2 H- A5 J6 B
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尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。8 x; o% G3 V$ I- }/ ? X
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" F \, Q+ R: q5 \8 n! C4 S2 h公仔箱論壇片皮乳豬每 150克$118公仔箱論壇4 m3 t- p3 n) A% E
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2 ^: Q4 `- r |# Q3 v6 Xtvb now,tvbnow,bttvb阿拉斯加蟹腳每 100克$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 w, P9 ?1 L: X$ c
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新鮮法國生蠔每 2隻$108公仔箱論壇3 F" H2 ~6 ?9 n" Z1 T" l% e
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視佳廊 (尖沙嘴彌敦道香港喜來登酒店)" |. @1 Z1 n6 M" o& | Y9 g
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發表於 2009-12-31 06:01 AM
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發表於 2009-12-31 12:39 PM
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