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: t$ k" n/ f" o材料
! G6 F# U- l) i; ]+ i9 y. l公仔箱論壇牛油 100克、蒜頭 3粒（剁碎）、蝦 750克（去殼去腸）、急凍酥皮盒 8個、香茅碎 1茶匙、青檸汁 3茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、鹽/胡椒粉/百里香各少許、沙律白汁/葱碎各 2湯匙% _3 g0 F5 [. a" p4 @4 Z& ~
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做法公仔箱論壇! p+ G" U. n1 t2 m9 v
1.將酥皮放入已預熱至 200度焗爐焗15分鐘。
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* y" s/ ]$ S9 [/ @" T5 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁切碎；牛油用細火煮溶，加香茅碎、蒜粒、蝦仁、豆蔻粉、鹽、胡椒粉及青檸汁炒勻盛起。
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3.待蝦肉略攤凉後，放入攪拌機打勻，再加沙律白汁及葱碎打至均勻，倒出放入雪櫃雪1小時。
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4.將焗好的酥皮盒取出，用匙羮按下中間部份，然後釀入適量蝦醬，最後放上少許百里香，上碟後放上裝飾即成。公仔箱論壇5 j: z' ?3 I5 U8 c1 `
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發表於 2009-12-31 06:04 AM
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