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黃骨魚 4條、豆豉 20克、薑 3片、蒜頭 2粒、麻油少許、胡椒粉少許、鹽少許
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做法
% h: G7 k- g C4 p" a% N- Q1.黃骨魚去除內臟洗淨後抹乾，整齊排在碟中，備用。
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2.用刀大力拍扁蒜頭，將薑片切絲，與豆豉灑於魚身上。
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+ @& p. v9 w) O/ T公仔箱論壇3.加入麻油、胡椒粉、鹽調味。公仔箱論壇% c+ u: y3 f- b8 }7 z: d6 D5 A
! a( i n% Q c2 w/ _1 z5 R/ q/ Y$ stvb now,tvbnow,bttvb4.放入蒸爐，大火蒸 4分鐘，即可。
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發表於 2010-1-2 06:04 AM
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