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/ K. |/ v* B+ c7 m6 W& B4 T$ b' @公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb( Z5 C: `* p1 H- q o: p* u6 ?
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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做法www3.tvboxnow.com% D% K! \5 H+ m
1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。" g* L4 s( l0 |- o8 U, V: A
g- @/ f5 Q. B: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。公仔箱論壇+ ~8 T$ E, o* ~. r
! O3 P$ B7 T2 [/ J4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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+ g6 l+ ?4 F. @& m$ n% H* r5 B公仔箱論壇6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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1 g# J3 T& T) z l# D5 C1 D$ j7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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