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3 N! e7 s) u+ O/ t! w" T1 s公仔箱論壇材料% u; g$ g& a+ t$ Z
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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做法2 k6 I5 }) x" T& f
1.焗爐預熱 200℃。tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 l- [' f; f9 x$ |, g- N
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。公仔箱論壇7 u& C& K8 ?" j2 `
1 f3 q* d4 k0 l7 {3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 e& X! x9 P: y! L( i# i% s M
) K) u$ a7 g3 a( _5 G5 O3 B. }4 S: @公仔箱論壇4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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/ n. [9 c$ c/ O1 z4 w' ]& A5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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$ ]! X' w! f2 H% P; e2 z0 {( mwww3.tvboxnow.com7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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