[甜品] 紅棗軟蛋糕

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材料
% \  J! l/ f# k1 u5 G杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克* D) ?# W% k8 a1 a# r
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& e: }% o" h7 c0 X7 G$ `8 J* d公仔箱論壇做法
0 d: e7 }- r4 ~1 C- T: Ktvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱 200℃。
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+ l1 k9 v9 \4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。
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, K$ f: L% F7 M! r' ?. m3 W公仔箱論壇3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。
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4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。$ e& }1 G. a  }. o+ \$ w

+ s4 u2 M' R8 S4 I6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。+ g8 B: c0 [4 z. g  l# ^' H

' p  @" t4 C' J$ w& dwww3.tvboxnow.com7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。) I* q& S, |1 `' C

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