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材料+ D# d: ]& y6 E! L
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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5 Y. X/ C0 ?* @9 S6 V做法: M8 Q) C( @. o! T* x
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。( J+ }6 C% [0 a0 U) ^2 t
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2.將腩肉撈起放凉備用。
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% G* t @. _5 `+ `: J1 }+ s3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。公仔箱論壇4 q3 u- _( C9 ^ a% T* }1 g
' J+ P) l. a: T% R& @. y公仔箱論壇4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。www3.tvboxnow.com' h. a4 R" Y* K
) x7 W+ Q9 j2 M5 X r# B7 k5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。tvb now,tvbnow,bttvb, j" c5 ]$ O; \' S
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5 Y- e8 @9 J0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 [0 ^& }, [) [) `
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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