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材料
; G* U5 `9 e3 y' x6 @* {/ p4 p! i- }2 ]海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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做法www3.tvboxnow.com# E+ ~7 x' d4 e2 |- }8 Y
1.將海中蝦洗淨,抹乾水份後切去蝦頭,用 300克粗鹽覆蓋蝦身,於太陽下及通風地方晾曬3日。
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" a4 P! c8 N6 i! P c! o" ]2.將半邊海鱸魚洗淨,抹乾水份後,用 300克粗鹽將魚覆蓋,放太陽及通風地方晾曬1日。www3.tvboxnow.com g8 i$ [7 u6 ?0 }
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3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨,整齊排於碟上,將薑絲鋪上。tvb now,tvbnow,bttvb" S$ U6 h4 L4 M; j+ Y
( \9 Z4 r$ U6 b+ j0 j6 swww3.tvboxnow.com4.放入蒸爐,大火蒸 5分鐘,即可。
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