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材料
3 q* \; e9 u4 W$ ?+ bwww3.tvboxnow.com雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x" @% x9 X3 q& k- w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb n7 a6 A; W1 E `5 P' b
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。公仔箱論壇& L% ~- m7 J3 g
, z3 F1 U }3 \0 H6 g# u+ j. c$ B2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
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1 x5 T. A4 O7 }( y t3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。
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5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。www3.tvboxnow.com! t+ e: v# H# M2 s7 ?
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0 M/ n9 v1 E' p. ~7 G/ p6 Y2 W" Y公仔箱論壇如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 C7 S, w2 j5 @$ s \' I4 D
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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