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公仔箱論壇# Y7 k3 |/ g1 f \8 k) H: _/ a$ W* L
材料
: w0 v& g* J$ W$ Q, C* E栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" D, H! G2 `' z2 `: n' h2 F
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。
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* p, u8 f: m* X6 L' N, ?! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
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3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。- H9 L ]# u! n5 I8 O( ~ P! Q& m8 c
/ ^$ @ @" W+ |1 a) w4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。/ o' C8 \( P% {: L0 f
2 M% ~1 d& ]& owww3.tvboxnow.com5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 V1 h: Q; u; `6 s( j8 X- V
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6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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