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材料
* \% N2 J$ w& i, y$ l3 h栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. T% E, E+ I9 L
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3 ]% L6 q9 M; ^) r: u* r0 y$ \1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。
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& F8 `1 \/ l" c9 D2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
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0 g4 f0 k" p5 u6 q& v# J, q0 N# J公仔箱論壇3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 l D4 [: O @, B2 n L
" ~3 s9 b6 s& {* Y: Q公仔箱論壇4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。www3.tvboxnow.com# k l0 T) r1 c% H3 P/ }) A
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5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。www3.tvboxnow.com; i3 A# d1 i$ X9 T
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6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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