4 [/ B3 V' v. p2 I% T# t E
店內8款macaroon中，以薑味及熱情果最為特別，小圓餅外脆內軟，甜度適中，可吃到杏仁香味。（各$15） tvb now,tvbnow,bttvb- E4 C2 O, q p8 Q* \+ }4 W/ r
. q5 c u! F. c' Ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! P: T, J5 ?2 g* T/ b& r
法式焦糖燉蛋——燉蛋每日鮮製，顧客購買後才於燉蛋上淋上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。（$30）
! F% w! z k$ s6 ~& t0 v& b
# q0 k2 X6 b1 C$ ^% v: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七彩甜品macaroon，是法國喜慶活動必備賀禮，若你試過親手以蛋白及杏仁炮製這種小圓餅，就知道難度之高，過程中每個細節都要控制準確，必須人手製造，故香港有售的店舖不多。PaulLafayet的店主和餅廚都來自法國，餅廚更曾任職法國米芝蓮三星餐廳L'Auberge du Pont de Collonges及Lesfrères Pourcel，難怪夠膽以macaroon作主打。
. m+ ]* }/ o7 K! c# }
& B; n6 n' D9 h9 R' c3 htvb now,tvbnow,bttvb8款口味常轉換店內的macaroon，全部於土瓜灣工場每日人手製造，新鮮的macaroon外脆內軟，加入不同味道後仍能嘗到杏仁香氣，不是一味膩甜。8款macaroon不時轉換味道，當中以白色的薑味及橙色的熱情果味最特別，餡料內有新鮮水果，味道格外天然。
8 i4 C6 g, w, D7 w" t% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _( x& G" G; V, W( w `# }+ C8 X公仔箱論壇除了macaroon，店內亦有不少經典法式甜品，如香滑的焦糖燉蛋，會於客人購買後才在燉蛋上加上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。而朱古力Truffle，七成是Valrhona黑朱古力，味道濃得像滑溜的朱古力bar，另外還有香檳蛋糕及甜意大利飯Riz al'imperatrice等。不過暫時只用白色盒及小袋子盛載，稍後會有更精緻的包裝盒。
( C) p: b/ r' I4 z; \- i3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T3 p4 C5 ]; D5 M" q. ~■Paul Lafayet
: o6 }4 k4 c, g3 Y$ X# Awww3.tvboxnow.com地址﹕K11地下/ y9 v8 D5 c! Z9 G' X3 d# ^+ \" W
營業時間﹕上午10:00至晚上10:00
9 W& o9 @! N5 o& _) v人均消費﹕$50
- k8 O) }1 j/ ^1 H+ M* l | 
發表於 2010-1-4 01:48 PM
| 
發表於 2010-1-4 05:11 PM
| 