 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~6 A$ k. [1 g1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% r% Q @- q' _" H8 A& x1 B& u) p
材料 2 ~! l+ b4 U# |0 Z7 u/ C2 X1 t- C' T
羊架 1排、菲達芝士 100克、薄荷葉 20克、橄欖油 4茶匙、黑醋 1茶匙、番茄 100克、糖/鹽/黑椒各適量、羅勒葉 20克
- `+ l; p, S, e. P* a# j/ g公仔箱論壇
4 U$ h. V' a1 @8 j) f0 v3 @- e( itvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇$ F* P6 X4 Y- F# r
迷迭香（切碎） 1棵、黑椒/鹽各適量、水瓜鈕 2茶匙、黑醋 1/2湯匙、檸檬汁 1茶匙、橄欖油 1 1/2湯匙
9 }+ Q V, ^6 [* Dwww3.tvboxnow.com R7 A8 c; r, Y/ M; J! I7 n# ~
& k; @! {& {, x# k2 X7 O
做法
; D: l/ V7 S8 m; z" ]1.羊架洗淨抹乾，切去多餘脂肪及搣去內膜。
* Z H- U/ o# T4 ~ ^ [8 Kwww3.tvboxnow.com
, V; J" h9 `# o公仔箱論壇2.羊架加醃料，放雪櫃醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~. w9 C J! h. \; {, F: H$ u! Z
) N# H+ @! ?& f公仔箱論壇3.羊架取出，平底鍋內放羊脂肪起鑊，用猛火將羊架四周快速煎香，約一成熟。www3.tvboxnow.com/ o/ s* a6 x. x& D' ^. |+ t7 |
: o. k) @( O9 } ?+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗盤內鋪錫紙，放蒸架再放羊架，再在羊架骨位包錫紙，放入已預熱至 100℃之焗爐內焗 40分鐘，其間每 10分鐘翻動一次。
/ c7 i. y: ^" W* |- n0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# L+ ?) [! P5 E( a1 ^! w
5.取出攤放在焗爐面上靜置30分鐘，讓肉汁滲入纖維，切時就不會有血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 c/ R+ P, U2 a5 B
公仔箱論壇4 G. P- I( W$ a
6.番茄切半，放在焗盤上，淋上 2茶匙橄欖油、糖、鹽、黑椒各少許及羅勒葉，蓋上錫紙以 120℃焗1小時。
8 s! [; u' n& _' w* M7 l公仔箱論壇
7 A+ y+ [4 t" X7.菲達芝士切片，跟薄荷葉、2茶匙橄欖油、黑醋拌勻。另將少許黑醋及橄欖油撈勻。www3.tvboxnow.com6 `0 U% u% }/ U: \% {
公仔箱論壇- K5 `; P6 P0 N' Z+ ~: Q" C6 m
8.羊架切件上碟，旁邊放菲達芝士及番茄，淋上調好的黑醋與橄欖油即成。
! c, }$ W+ D- y+ l' Z8 W% \4 B! V1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]$ M2 }+ o- [: J+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i b* E% Y2 b澳洲的羊在 18個月大時才宰割，羊架較大件。新西蘭的羊約 6至 8個月宰割，羊架細、肉質嫩。 www3.tvboxnow.com" n, p s. b- H. A! S
|
發表於 2010-1-6 05:57 AM
| 