【材 料】 9 R v6 K& {# U7 P
罐頭珍珠鮑 1罐 & n) \6 Y* N5 u% a0 A1 U
豬肚 1副
! V; W4 ]5 o& I; d6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @9 q- g# u' p" C
香菇 6朵
6 x% Q+ X7 @9 a% V" P% E薑片 6片
, ~1 v! _! b o: W- K公仔箱論壇水 1600㏄
! U& b" r9 e0 g5 j7 }4 ]9 @洗豬肚材料：
' v% O1 a8 P7 u, @0 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
T; {; m" L4 Y$ x$ R麵粉 適量 # d! m5 Y& d( Z; z ?8 a
白醋 適量 / L0 W8 J6 \ C3 |5 |5 j
【調味料】 # M. a+ c. v5 b7 V
鹽 1小匙
4 y! E" \9 X+ d8 ?料理米酒 1小匙
6 f) J+ X; y1 A1 e2 l7 F3 A: l【做 法】
9 e$ s7 K3 k* w# n6 k, B& x2 n1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
1 h0 _$ u- t' W J0 ^2 X9 l* A3 F9 E
) D1 L( o' Z- c; [) l ]2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
) P3 z$ T7 n, ]* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& M s* k& z2 Z F% O
3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
| 