[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】 ( H  z5 h- {  h% F- S
罐頭珍珠鮑  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y! k2 r9 Q3 ?5 `: V
豬肚  1副
& E  x5 K" R: v5 J( l) g* |tvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍  1支
8 o, Y# C) ?5 {- s  ~& f香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r" \+ Z) f% L. h" p
薑片  6片
8 e3 S9 q. A9 E3 R/ M- b. c4 [/ ?www3.tvboxnow.com水  1600㏄
/ K) O$ ?. ^( \0 D3 j- u洗豬肚材料：
5 A0 u0 B" P, H1 }' Y* x& ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量 www3.tvboxnow.com5 D, e1 l- h* d- t! d9 _3 A+ T
麵粉  適量
; U8 a) u: e6 h; ?0 N4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  適量 www3.tvboxnow.com7 P( N1 M3 e7 s
【調味料】 & d! e. L4 W/ A: I9 d) M
鹽  1小匙 ) g; r/ Z$ E# X2 t
料理米酒  1小匙
7 B1 O, L% B( j; twww3.tvboxnow.com【做　法】
: g3 l2 m$ _+ H" Z* |3 F' Ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。www3.tvboxnow.com6 R5 h1 M+ F( D1 ^

5 J9 N3 d1 S& x2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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9 z1 R0 N$ J. d: G0 G9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。