【材 料】 公仔箱論壇+ X) z$ M. R+ C# C. {7 s2 i. Y' o
米粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: y: i# b4 U" O5 ]
香菇 3朵
, V% r: b- I% s雞蛋 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, c3 ? j; j; L3 k
蒜頭 3粒
4 K1 k( B3 |2 M" @! {: M7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
; C; `2 U4 C4 bwww3.tvboxnow.com【調味料】
' s$ c, y$ P3 {7 `' Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R' U0 _( |+ l3 z+ V. u* e9 c
胡椒粉 1/4茶匙
0 O7 a- d) y2 I$ p e) o. H6 @9 gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
! w' h9 `1 P7 L5 z黑醋 1大匙
( i& }6 `7 v: g, r5 Z豬油 2大匙
5 n$ M) H9 K9 a S* v- Itvb now,tvbnow,bttvb水 3/4杯
5 y7 c! T3 O- |: s1 C公仔箱論壇【做 法】 $ g. A6 U5 Q- Q) _3 S! D0 T) e# \
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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9 t$ y' t: N# D6 J: ^2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。www3.tvboxnow.com8 A$ G0 G; I0 v& ^$ w" }# }
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。www3.tvboxnow.com: W* R3 Z( e1 K9 n6 @! T
2 r4 w2 [$ N6 W0 f# q公仔箱論壇4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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% e3 | W9 D3 ?4 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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