材料： 牛肉300克，生菜絲 tvb now,tvbnow,bttvb! }, n* h+ v! Q' \2 o3 F i0 c# l8 u
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製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
+ v0 d4 }- t0 C% ^. h& c+ g（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
0 n; K% u, a o$ ttvb now,tvbnow,bttvb（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 W( @8 I2 p6 i/ g
（4）將汁淋在牛肉片上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& u% h2 t4 V5 |4 ~$ a
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調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。 |
發表於 2007-5-5 05:33 PM
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發表於 2007-5-22 05:09 PM
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