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材料
' r, s+ X9 ^4 t B1 J碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春& A. q' w3 Z% w2 F9 o
. Y5 H4 X- d4 |. Z甜湯材料
/ ?: Y' {# v$ m2 X公仔箱論壇碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許www3.tvboxnow.com5 ^" R% `" _! ~, z8 h
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- `( `7 v! r0 s& O$ ewww3.tvboxnow.com做法 , b; @$ d |+ q
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 ^4 G E8 V0 [. o) h
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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' S- `, L3 r1 C3 T8 xwww3.tvboxnow.com3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。www3.tvboxnow.com0 W0 s7 x% N1 ~7 @0 p0 e( X
& `5 p/ I! ^$ B! h6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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