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7 R' \) E$ T, J" N" a' M3 Ewww3.tvboxnow.com材料
# ~! R8 J' K' L, b; Y0 f6 N, i7 f1 g9 p朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @9 T. j( y" c8 y1 ~
\0 j* d g% h1 K* l: j餡料2 l! w) t5 s+ R/ Q6 N |* C- v3 v
意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克1 f" {: P; \; f
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# M6 b+ O# I- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www3.tvboxnow.com& O* j1 I- b9 `9 j. R" v8 K: U+ i
1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。www3.tvboxnow.com1 x' P& l7 I$ h& F
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2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。
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3 O2 O0 t" L9 L" Z' s5 j' N% ktvb now,tvbnow,bttvb3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。
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1 D6 T+ B ~: ~ R- B i; T# |www3.tvboxnow.com4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。
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1 t+ Z- |$ m* U; B9 a) w5 K1 G班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。公仔箱論壇: r, e/ {& f# ^5 h+ `5 U9 |' k
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發表於 2010-1-9 05:59 AM
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