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" `% E3 f/ _2 x3 O/ L( H, o公仔箱論壇材料
' t) x8 _' t8 r# B3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
7 f9 t7 d3 c: n/ y7 D; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P4 C/ I9 P4 |2 M# _& ]) y
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! m- n& E& a% h' c) s3 N% C9 ?公仔箱論壇做法8 N+ x1 H/ b9 U: F5 S( K
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。
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2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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+ I. f2 m- _: w4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。www3.tvboxnow.com5 \# ?0 ^* u) H; m7 k
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& u4 J# X% K8 M+ l9 W公仔箱論壇使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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