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/ N( M0 h6 z# z/ J; n+ c; c& m材料
$ A# `0 X1 _& Y4 k公仔箱論壇焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升5 ~' v1 q4 u$ c( `
, T1 C7 p) j b ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇0 j+ T/ q" q m% {7 D4 P
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。www3.tvboxnow.com/ P+ I7 g# k1 h/ i
7 Z' V3 F, t7 W Z# O% b0 ewww3.tvboxnow.com2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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z! v6 V, H) Z; C& E0 v" C2 U: T公仔箱論壇3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。
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* A4 T7 F3 t1 j& V$ \2 wtvb now,tvbnow,bttvb使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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