西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。彼得梅爾的小說就介紹過一種很小資吃法，把西瓜切一個小三角，把那小塊吃掉，然後在那個小三角內倒入伏特加，蓋上，然後冰鎮半天，讓酒慢慢滲透……聽起來真的很令人嚮往……! a. v' w4 `; r7 Q5 s; q7 o
# E* D% x; j+ T4 p7 b- _# d公仔箱論壇但不管怎麼樣，在炎熱的夏日裏吃上消暑解渴的西瓜，確是一種愜意的享受。西瓜除了切成瓣吃的大眾吃法外，還有許許多多別的吃法，使西瓜這一夏令珍品更顯奇妙.
, T3 ~; d6 F- g% ]+ S公仔箱論壇) m, T! i8 Y0 {( ^. D
西瓜醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# E& L5 t) {
( ?- ~1 Y4 Z9 `9 V
選用厚皮西瓜一個，削去外皮，去籽兒切碎，放置鍋內加水以文火化軟，摻入白糖五十克、葡萄糖五十克、果膠適量，再用文火熬至濃縮成瓜醬。公仔箱論壇/ N" w- h% R; [8 m8 c0 N
公仔箱論壇3 Y [4 \' @; @* [/ L' v! [
西瓜餅www3.tvboxnow.com$ W# ]# s* Y% T% q6 F, L
公仔箱論壇: u2 w& a) p1 ]4 |, I) n1 Z0 R
挖取瓜瓤絞汁拌入麵粉，攪成糊狀，加糖少許，然後將模圈放在平底鍋上，油熱後在模圈內澆入米粉糊，加入豆沙等甜餡，再澆上一層粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。這種西瓜餅香裏帶甜，口感良好。公仔箱論壇( B" A% W' d/ z7 w$ v+ a1 E3 `
g* ?' K& | |2 \4 u6 R* o. a公仔箱論壇西瓜雞
1 c+ G7 r* f" I3 O' n3 G公仔箱論壇1 T# B. e( r$ p. U0 y0 [0 C
挑選一個中等大小西瓜，在瓜蒂處開茶杯大小的口，用湯匙挖出瓜瓤，將事先用佐料拌好的雞塊放入瓜殼內，添水淹沒，把切下的瓜蒂封好，用竹籤釘死，置瓷鍋內蒸一個小時左右，清香味美。
2 S' t" Y; g/ H4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v5 T7 \6 {, |, G* Y8 w) [% h公仔箱論壇西瓜排骨湯
$ _- g/ R' m& o# W0 c$ j, y; C$ [: f
將西瓜削去青皮，切成丁塊。將排骨洗凈，放入鍋內，加冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，再用文火煮二十分鐘，加少許鹽油味料，即可食用。
9 W5 ]2 E' u! r2 [5 Y! i/ j+ ftvb now,tvbnow,bttvb
9 c& o9 Q# G4 F' F& C; i公仔箱論壇西瓜果凍tvb now,tvbnow,bttvb) T. n" I+ ?9 N" p+ Q+ _/ X; L
& m9 H: p2 E/ ^/ M+ @/ d9 ftvb now,tvbnow,bttvb西瓜皮、果珍粉、白糖、澱粉適量。將西瓜皮去掉硬皮，將西瓜皮切成小塊，入鍋加水，放入果珍、白糖，小火熬製。半小時後，澱粉勾芡，盛入盤，涼透放入冰箱。成凍狀，即可食用。
{/ O/ L4 |* r! F- C$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p: f/ R. a* i4 b) F d1 O/ C
西瓜蜜汁, n' t |0 ?8 z2 h% M
www3.tvboxnow.com: B& D# m! t' d2 B( D6 A
將瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加適量蜂蜜或白糖拌和，置冰箱中半小時，待糖溶化後再吃，很是清涼可口，且具祛暑解渴之效。
) u* T {7 u4 O; k# ~+ ~* \
4 W3 k3 \5 w3 L7 l$ |- d8 P白蘭地酒瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ L1 |2 b7 A% p
tvb now,tvbnow,bttvb7 \1 v9 ^: X: }
在未熟透西瓜的蒂部切下一塊做蓋，在切口處挖去少許瓜瓤，滴入數滴白蘭地酒，再合上瓜蓋，放置在冰箱中約一小時，取出後便成了白蘭地酒瓜。
$ f+ h" p6 e. J4 h/ Q7 @& |! N" Z& C2 D2 N1 p( N8 k
西瓜葡萄汁- W& k2 j4 Y Q u6 p- I6 l: \4 g
6 @- j+ h0 ^: d# {" B* i# s, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取半熟西瓜一個，在瓜蒂部橫切一刀，挖去部分的瓜瓤，放入葡萄幹兩百五十克，合上蓋，外用黃泥糊封好，置陰涼處。十天后去泥揭蓋，瓜裏溢出蜜水，略帶葡萄香味，喝上一杯這樣的西瓜葡萄汁，頓感神清氣爽。0 ]4 g w: p; P8 L6 U" O
& n5 c9 M- g) Q4 |www3.tvboxnow.com西瓜泡饃www3.tvboxnow.com# _! z8 [' L/ O1 d5 F: H
( b. p7 T% q5 k' e/ I+ G公仔箱論壇將熟透的西瓜一切兩半，用勺將瓜瓤、瓜皮分開，並搗爛，揀出瓜子，再將饅頭掰成小塊，泡入其中，以瓜皮為器皿，連吃帶喝，極其有趣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S) r. }0 K- ]8 b0 Q0 M: d% n, o
6 J( @; U6 _! c9 d2 d/ ktvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
& C- D8 b- f- y) S$ Y" n4 c' n公仔箱論壇
! I9 x$ _- k! R# ^+ _9 }* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西瓜不宜冷藏後再吃，最好是現買現吃。如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下，可將西瓜放入冰箱降溫，應把溫度調至十五攝氏度，西瓜在冰箱裏的時間不應超過兩小時。這樣才既可防暑降溫，又不傷脾胃，還能品嘗西瓜的甜沙滋味。
# c0 P7 D* [# l; d6 Y% j- _ X$ X! n
有以下病症者吃西瓜也要注意：
w! J. F0 M* _3 {8 x- V& L# u0 B! S: J7 z1 ^# \3 J) `% E9 J
糖尿病患者：糖尿病患者吃西瓜過量，會導致血糖升高等後果，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。
$ J! K9 g5 Y! P Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 ~' O4 ~7 }4 T+ w. b
感冒初期患者：西瓜是清熱解暑的佳果，但感冒初期的患者應慎食。如果在感冒初期吃西瓜，不但不能散病，反而會使病情加重或延長治愈時間。因此，在感冒痊癒或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃西瓜最好。 公仔箱論壇2 Z0 B6 g% p9 H8 \3 ]/ J5 P' a
www3.tvboxnow.com( y0 m* [: F9 I1 P- n
體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者：西瓜多吃會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀。腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。
+ I- i$ ^/ K+ n, R( Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 }# |$ d. ?, a" J) n) o6 g) \* V 腎功能不全者：因為短時間內大量食西瓜，會使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低，對進入體內過多的水分，不能及時調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭而死。 tvb now,tvbnow,bttvb, R0 ^0 O5 S0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! _/ a. @) O1 c7 I9 ?3 d
口腔潰瘍者：口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，從而導致口腔潰瘍的加重。 |
發表於 2007-5-6 05:41 AM
| 
