3 d3 a' C. b7 T) \
; V% f; t+ s! E7 awww3.tvboxnow.com材料8 ?- l3 {& d( T) u! z3 Z
蛋白 2隻、蟹粉 2両、蝦 4隻（去殼）、蟹子 1両、雞湯 80毫升、黃酒 1茶匙、薑 2片（剁茸）、鮮奶 1茶匙、鹽/糖/胡椒粉/生粉/生粉水各少許
, l7 j8 z4 W8 M( _( B- ]8 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, l9 m/ @& q/ {1 Y
- p2 A0 w" R* L- a* T
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 }2 C) O$ D; P$ `6 ^0 E
1.把已去殼洗淨的蝦，用鹽、1茶匙蛋白、生粉醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K: \* f5 S1 c4 l5 V( D
: ^/ K8 H( `9 |4 z8 P' D, a2.將鮮奶、生粉水加入餘下蛋白後，拌勻。起鑊加油，用慢火將蛋白煮熟，撈起隔油，用凍水冲洗蛋白。
8 _* P, p I1 i& K) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 z7 d% k) e
3.開大火加少許油，用薑茸起鑊，放入蛋白，加少許雞湯略炒後，加鹽調味，再以生粉水埋芡備用。tvb now,tvbnow,bttvb" }9 d3 z5 s0 F( f9 G9 o
, h2 ^* Q$ u' s
4.燒熱鑊加油，開大火將蝦放入灼熟後，撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! ^; m- z7 t2 X4 I
% M8 \. D1 V- T; Y5 n( a' W2 Bwww3.tvboxnow.com5.開大火燒熱鑊後加少許油，放入薑茸、蟹粉、黃酒、雞湯、鹽、糖、胡椒粉炒勻後，加入蝦球略炒，再放生粉水埋芡。
: K* ?4 h8 v. H4 {* b4 Ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- x% F6 M( N+ H9 e! k! f7 Y! Z
6.最後，將蛋白鋪於碟上，再將炒好的蝦球放於上面，撒上蟹子點綴，即可。1 O0 k& w; ]0 N$ x! v# s9 \* O0 o, g b
公仔箱論壇; B: \: x- ]4 h+ S+ {( b* y! L0 d
 公仔箱論壇& s( i+ i8 g8 n( W- O0 `( w, D5 P
www3.tvboxnow.com9 b8 u( o* N4 B' M
% {$ P7 ?! V C& V+ ^0 t; S! Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; A% s1 `& \: a0 {
 8 D! z1 c2 s; J* t
/ z [7 b7 ?+ X9 Owww3.tvboxnow.com ! q- }, c$ ^& @
蛋白加入少許鮮奶，再以小火炒便又香又滑。tvb now,tvbnow,bttvb, U: Z, s3 d( p) i8 Q/ h& ~( q
|
發表於 2010-1-12 05:50 AM
| 