/ g! h$ R$ y* g: T4 Q4 x. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' C% D5 t% R4 Y/ a# D
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, r/ p( w8 T5 t' z
蛋白 2隻、蟹粉 2両、蝦 4隻（去殼）、蟹子 1両、雞湯 80毫升、黃酒 1茶匙、薑 2片（剁茸）、鮮奶 1茶匙、鹽/糖/胡椒粉/生粉/生粉水各少許
$ I0 u o6 b/ Y$ n/ c, p: k T) m
* E" y: T( J! J+ J- p2 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 g) m; o$ Q: Z+ w, ^ ?2 ]
做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 {6 C4 a& z/ ^* N2 {
1.把已去殼洗淨的蝦，用鹽、1茶匙蛋白、生粉醃製備用。公仔箱論壇) N/ x# [' \2 M+ Y6 u; A) i
, m- @0 C# S! W ~3 S- B! V
2.將鮮奶、生粉水加入餘下蛋白後，拌勻。起鑊加油，用慢火將蛋白煮熟，撈起隔油，用凍水冲洗蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o0 @1 n% H- V, C( |! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ P) n. j, }; N8 j! c: H
3.開大火加少許油，用薑茸起鑊，放入蛋白，加少許雞湯略炒後，加鹽調味，再以生粉水埋芡備用。
( C5 B9 x! B* u" i公仔箱論壇
0 T7 Y- Z z" @' S- b7 V4 Z9 _! ^4.燒熱鑊加油，開大火將蝦放入灼熟後，撈起，備用。
2 s% o& R. C8 ~6 x( g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 m& z+ X |+ ?
5.開大火燒熱鑊後加少許油，放入薑茸、蟹粉、黃酒、雞湯、鹽、糖、胡椒粉炒勻後，加入蝦球略炒，再放生粉水埋芡。2 m' {+ Z$ ]; H/ G# M- a0 A
% P( B5 |) C: M% f* v4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後，將蛋白鋪於碟上，再將炒好的蝦球放於上面，撒上蟹子點綴，即可。
' V9 c3 U' _2 m) `- Y% I. m6 `- A9 @, Z0 s
8 H# }2 }5 I5 G( G1 I: y6 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 T5 ]) X6 S0 Y+ U. }
. a$ I* G. m& k$ t. U公仔箱論壇* x# z' X% n2 i# B- {
 tvb now,tvbnow,bttvb0 C; Y/ X* x- ^6 Z3 H
tvb now,tvbnow,bttvb8 b+ z I b/ j8 j% @* r
6 k- t: T4 |) s# c# g蛋白加入少許鮮奶，再以小火炒便又香又滑。1 @& o# R; E9 K1 u; h4 V% @
|
發表於 2010-1-12 05:50 AM
| 