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) O7 k4 l, f& C* q, \2 _材料/ U. t' I2 C: n: _% G* r0 z n8 c
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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" R- a g+ G* n. Z4 C+ Z! q Jtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r/ l/ U% I( s! X
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。8 [: j0 A/ i' O2 e
2 J" U1 R) o4 }; \2 W; h7 r3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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0 t: X8 S1 v/ d1 y4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。公仔箱論壇$ q/ X' N: ?9 o
$ s! _+ C- T1 w! I% q) V# n公仔箱論壇5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 Q. v1 u d! X7 q
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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