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材料
L" A( [ z, K3 q& g6 ]6 T/ i公仔箱論壇蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許( H# \: i( H' T$ [" h h
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做法
+ W% S& I# r& z$ o" s4 J1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w5 `, b) X7 }# L% \
6 Z+ W( ]+ k! z, W1 R' vwww3.tvboxnow.com2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j3 n/ v5 g$ B' | w' D; U
( y: P3 v# W2 W# c9 M0 X3 Nwww3.tvboxnow.com3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ }' |/ y) m
* _; c" ~# Y7 ?$ u ^: ^. t4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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