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材料
* u" K9 _: k3 ~$ b" W! P$ ?2 lwww3.tvboxnow.com南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb* J3 Z* P( A4 \) Y+ K: n. S
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做法
$ ]8 }: h" {1 S) t4 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。 m% K" j. X4 |
+ \: T! g/ z4 d# e9 f2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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% {; s+ r2 c' r0 L' z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
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4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 i$ I& w) a# K3 S, r
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5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。. m3 n8 @1 G) @( j5 v
3 x; z6 [$ a/ U- V0 o1 k- T* ttvb now,tvbnow,bttvb6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。tvb now,tvbnow,bttvb; _- N+ b6 t3 C. [* w! m8 _6 S2 ?' u3 |
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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