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材料
0 w. j* u/ u' R+ A. n5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
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% y) z$ I9 Q! k) V q+ Qwww3.tvboxnow.com做法
7 b. z; j' t; B6 Qwww3.tvboxnow.com1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。3 H! {% C1 T) A9 X
+ x8 F t$ T2 `# C6 V+ ^5 E: C9 T2.將生抽和老抽混合成醬油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y( I$ Q4 z' f, z$ ^3 @
6 q2 Y0 J- m/ W9 hwww3.tvboxnow.com3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o8 I9 \9 g# x/ m6 b& M7 `
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4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 + t$ E- F8 S4 R' b: N
9 `$ P* [3 P6 K( H& d9 s6 k* \1 e4 Gwww3.tvboxnow.com加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。公仔箱論壇: p! @, m. j0 l) h: e' M" R ?
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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